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中小学生安全常识科普之食品安全

来源:中考网整理 编辑:中考网编辑 2018-12-17 14:16:59

说两句

  一、日常生活中怎样注意饮食卫生

  日常生活中要注意饮食卫生,否则就会传染疾病,危害健康,“病从口入”这句话讲的就是这个道理,要注意:

  养成吃东西以前洗手的习惯。

  生吃瓜果要洗净。

  不随便吃野菜、野果。

  不吃腐烂变质的食物。

  不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

  不喝生水。

  二、为什么不能喝生水及变质饮料?

  生水中可能含有一些致病微生物如细菌、病毒、寄生虫或虫卵等,此外还可能含有一些对人体有害的化学成份。当饮用了这些不卫生的生水后,就容易患病。而经过加热煮开后的水,致病微生物已被杀死,某些有害化学成份经加热后分解,对人体致病的可能性大大降低或消除了。变质饮料中有大量的细菌繁殖,这些细菌产生的有毒、有害产物会致人体中毒,出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、高热、抽搐等症状,甚至危及生命,所以变质饮料不能喝。

  三、怎样预防食物中毒?

  不买不吃不新鲜和腐败变质的食品,不吃被卫生部门禁止上市的海产品。

  买回来的蔬菜要在清水里浸泡半小时或更长时间,并多换几次水,要洗得干净,以防农药对身体危害。

  教育孩子不要到无证摊贩处买食品,不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等商标不符合规范的罐头食品和其他包装食品。

  生熟食品要分开,工具(刀、砧板、揩布等)要生熟分开,做到专用,餐具要及时洗擦干净,有消毒条件的要经常消毒。

  不吃有毒食品,如河豚鱼。

  家中不宜放农药等毒品。至少要使有毒物品远离厨房和食品柜。

  服药要遵医嘱,要按说明书服用。服药前要仔细辨认,还要注意有关药物的禁忌事项。

  四、食物中毒的急救

  食物中毒是怎么回事

  食物中毒是指人们因吃了含有毒素或细菌的食物,而引起的疾病。一般特征是:恶心、呕吐、腹泻、稀水样便,与急性肠炎基本相似,严重的伴有发烧、脱水、心血管机能障碍甚至死亡。

  发生食物中毒怎么办

  如果是家庭集体食物中毒,一般孩子最先发作,此时应全家上医院看病。不要自行给孩子乱服药。医治越早越好,切莫延误时间。

  如果发现孩子误食毒品,一面派人叫救护车,一面用手指挖其喉咙,使其呕吐出所食之物。

  当经医生诊断确认为食物中毒,要向卫生局或卫生防疫站等有关单位报告详细情况,吃了何种食品,从何处购买,以便及时控制中毒现象的蔓延。

  五、旅行中饮食卫生注意事项

  旅行中的饮食卫生,主要有以下几个方面:

  瓜果一定要洗净或去皮吃

  瓜果一定要洗净或去皮吃,瓜果除了受农药污染外,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

  慎重对待每一餐,饥不择食要不得

  高中档的饮食店一般可放心去吃,大排档的可有选择地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰。

  学会鉴别饮食店卫生是否合格。

  合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

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